“哎，老曲，問你個問題，什么樣牛奶是最安全？”
1月27日上午，吉林市討論組的人大代表曲江剛剛把自己的建議說完，人大代表宋亞坤一句話讓會場氣氛“火”了起來。
“網上有句話，種地的不吃自己種的糧，賣牛奶的不喝自家產的牛奶了！”
“大家別小看討論牛奶問題啊，食品安全可是大事哪！”
雖然曲江說自己是農民代表，但他的企業(yè)與牛奶有關，所以代表把他當成了食品專家，圍著他展開了熱烈的討論。
“這可要追本溯源哪，老祖宗種了幾千年地，都用農家肥料，糧食品質高，還養(yǎng)地?，F在化肥超量，農藥超標，影響太大，農民也知道問題所在，但為了種地省事省心，誰也不愿改變。”曲江建議：“政府應該制定相關政策，引導農民減少化肥、農藥使用，通過檢測、監(jiān)管等多種手段，從源頭上保證糧食和原材料安全?！?/p>
“現在好多機構為了保證食品安全，自建小農場，回歸原始種植、養(yǎng)殖，這是不是農業(yè)發(fā)展新方向呢？”宋亞坤代表提出自己的看法。
“小規(guī)模的農場生產，還不能改變農業(yè)現狀?！钡玫椒穸ǖ拇鸢杆蝸喞た畤@：“從源頭抓起還是很關鍵那，農民、企業(yè)要提高責任意識，不要追求短期效益，要多做好事、善事，當然，我們每個人都有責任，關心食品安全，才能保證人類的健康！”
關于企業(yè)如何做好食品和原材料安全，記者采訪了中糧吉林管理中心董事長、人大代表佟毅，他說：“多年來中糧采取自建有機原料基地，通過訂單農業(yè)，全方位、全過程監(jiān)測等措施保障食品和原料安全。從全省角度看，保障食品安全，龍頭企業(yè)有責任有義務做好示范帶頭作用，而且，要總結經驗，向其他企業(yè)推廣，目前省里相關部門正從源頭綜合管理，我省已經設一些檢測中心、檢測站，保障食品安全?！?/p>
佟毅認為，消費者要的是絕對安全、“零風險”。在產業(yè)鏈條上，從種到儲、到加工，杜絕過量使用化學制劑，杜絕藥品殘留，把食品中的有毒有害物質控制在“趨零”水平，應該是生產企業(yè)最高的追求。
文/張淑秋
