“哎，老曲，問你個(gè)問題，什么樣牛奶是最安全？”
1月27日上午，吉林市討論組的人大代表曲江剛剛把自己的建議說完，人大代表宋亞坤一句話讓會(huì)場(chǎng)氣氛“火”了起來。
“網(wǎng)上有句話，種地的不吃自己種的糧，賣牛奶的不喝自家產(chǎn)的牛奶了！”
“大家別小看討論牛奶問題啊，食品安全可是大事哪！”
雖然曲江說自己是農(nóng)民代表，但他的企業(yè)與牛奶有關(guān)，所以代表把他當(dāng)成了食品專家，圍著他展開了熱烈的討論。
“這可要追本溯源哪，老祖宗種了幾千年地，都用農(nóng)家肥料，糧食品質(zhì)高，還養(yǎng)地?，F(xiàn)在化肥超量，農(nóng)藥超標(biāo)，影響太大，農(nóng)民也知道問題所在，但為了種地省事省心，誰也不愿改變?！鼻ㄗh：“政府應(yīng)該制定相關(guān)政策，引導(dǎo)農(nóng)民減少化肥、農(nóng)藥使用，通過檢測(cè)、監(jiān)管等多種手段，從源頭上保證糧食和原材料安全?！?/p>
“現(xiàn)在好多機(jī)構(gòu)為了保證食品安全，自建小農(nóng)場(chǎng)，回歸原始種植、養(yǎng)殖，這是不是農(nóng)業(yè)發(fā)展新方向呢？”宋亞坤代表提出自己的看法。
“小規(guī)模的農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)，還不能改變農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀。”得到否定的答案宋亞坤慨嘆：“從源頭抓起還是很關(guān)鍵那，農(nóng)民、企業(yè)要提高責(zé)任意識(shí)，不要追求短期效益，要多做好事、善事，當(dāng)然，我們每個(gè)人都有責(zé)任，關(guān)心食品安全，才能保證人類的健康！”
關(guān)于企業(yè)如何做好食品和原材料安全，記者采訪了中糧吉林管理中心董事長、人大代表佟毅，他說：“多年來中糧采取自建有機(jī)原料基地，通過訂單農(nóng)業(yè)，全方位、全過程監(jiān)測(cè)等措施保障食品和原料安全。從全省角度看，保障食品安全，龍頭企業(yè)有責(zé)任有義務(wù)做好示范帶頭作用，而且，要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，向其他企業(yè)推廣，目前省里相關(guān)部門正從源頭綜合管理，我省已經(jīng)設(shè)一些檢測(cè)中心、檢測(cè)站，保障食品安全?！?/p>
佟毅認(rèn)為，消費(fèi)者要的是絕對(duì)安全、“零風(fēng)險(xiǎn)”。在產(chǎn)業(yè)鏈條上，從種到儲(chǔ)、到加工，杜絕過量使用化學(xué)制劑，杜絕藥品殘留，把食品中的有毒有害物質(zhì)控制在“趨零”水平，應(yīng)該是生產(chǎn)企業(yè)最高的追求。
文/張淑秋
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